ΙΣΤΟΡΙΕΣ ΑΠΟ ΤΟ M.E.S.S.

Καφές, γεύσεις και ό,τι συμβαίνει στην κοινότητα.

Σημειώσεις από την κουζίνα, τους μπαρίστα και τους ανθρώπους που γεμίζουν τον χώρο.

Open mic nights: πώς ξεκίνησε η μουσική στο ΚΕΠΑΒΙ

Από μια μικρή δοκιμή Τετάρτης, οι μουσικές βραδιές στο M.E.S.S. έγιναν σημείο συνάντησης για φίλους, φοιτητές και καλλιτέχνες της πόλης.

Μια μικρή ιστορία για το πώς επιλέγουμε καφέ, τι κοιτάμε στο roast profile και γιατί η διαφάνεια στην προέλευση κάνει τη διαφορά.

Στην κουζίνα μας, η εποχικότητα δεν είναι τάση. Είναι ο πιο απλός τρόπος να έχεις καλύτερη γεύση, λιγότερη σπατάλη και καθαρότερη ενέργεια στο πιάτο.

Μικρή λίστα με βιβλία που κυκλοφορούν από τραπέζι σε τραπέζι στην ομάδα μας, μαζί με τις αφορμές που άνοιξαν ενδιαφέρουσες συζητήσεις.

Δύο διαφορετικές εμπειρίες καφέ, χωρίς σωστό ή λάθος. Ένας πρακτικός οδηγός για να επιλέγεις ανάλογα με διάθεση, χρόνο και γευστικό προφίλ.